Является одной из наиболее ценных высокобелковых кормовых добавок. Содержание протеина в свиной муке составляет около 81%. Протеин характеризуется отличным аминокислотным составом (в том числе включает много лизина) и хорошо усваивается животными.
Количество жира в свиной муке — выше, чем в мясной муке. Мука содержит достаточное количество рибофлавина (витамин B2), холина (витамин B4), цианкобаламина (витамина В12) и никотинамида (витамин РР).
Муку изготавливают из остаточного материала мясного производства — из внутренних органов животных, мясных обрезков, костей (не более 10%) и других отходов. Это сырье обрабатывают паром (при температуре выше 130оС), высушивают и тщательно измельчают.
Продукт имеет рассыпчатую текстуру, не содержит крупных костей и посторонних включений.
Использование мясной муки в качестве добавки в рационы сельскохозяйственных животных позволяет повысить их продуктивность, ускорить рост и повысить сопротивляемость заболеваниям.
В ТК9 имеется в продаже и мясокостная мука.