Мука мясокостная

Содержание Цена
протеин 49% узнать

Мясокостная мука – это продукт, получаемый из отходов мясоперерабатывающей промышленности и туш павших животных (кроме павших от заразных болезней).

Производство мясокостной и костной муки включает несколько этапов: отваривание сырья, дробление, просеивание через сито и удаление металлических примесей с помощью магнитных сепараторов, обработка антиокислителями для предотвращения порчи жира. Готовый продукт представляет собой порошок коричневого цвета, с запахом без затхлости или гнилостности, однородного состава без комков и крупных (более 12 мм) гранул.

Состав мясокостной муки: белок — 30-50 %, жиры — 13-20 %, зола — 26-38 %, вода — не более 7 %, аденозинтрифосфорная и глутоминовая кислоты, карнитин, желчные кислоты, сератонин, тироксин и т. д. Мясо-костная мука отличается от мясной большим содержанием кальция. Это связано с тем, что мясокостную муку изготавливают из сырья, в состав которого входит больше костей. Тем не менее, данный продукт является ценной высокобелковой кормовой добавкой. Кормовая мясо-костная мука характеризуется высоким содержанием незаменимых аминокислот. Она является хорошим источником кальция, фосфора, натрия.

Применение мясокостной муки. Она используется как витаминно-минеральная добавка при кормлении крупного и мелкого рогатого скота, а также свиней и птицы. Это очень ценный продукт, содержащий много белка. Применение мясокостной муки обогащает рационы животных необходимыми биологически активными веществами, позволяет удешевить процесс выращивания сельскохозяйственных животных и повысить качество конечного продукта. При кормлении скота и птицы мясо-костная мука добавляется в мешанки или концентрированные корма, при этом термическая обработка корма после добавления муки не допускается. Примерные оптимальные нормы включения мясокостной муки для кур — 7 % от общего количества зерновых, для свиней — 5-15 % от общей массы кормов, для крупного и мелкого рогатого скота — 10-100 г на голову в сутки. В небольших количествах — 5-10 % от общего количества кормов — этот продукт дают уткам, гусям, кроликам, цесаркам, индюшкам и т. д.

Хранение. Кормовая мука животного происхождения — мясная, костная, мясокостная — содержит большое количество белка и жира и поэтому требует правильного хранения. Основные правила — хранить в сухом проветриваемом помещении без попадания прямых солнечных лучей и не допускать повышения температуры воздуха выше +30 градусов. Испорченная или просроченная мука будет не только бесполезной, но может принести вред здоровью животных и птиц.


Энергетическая питательность 1 кг мясокостной муки 40-50%, СП*
Кормовые единицы1,04
Энергетическая кормовая единица (ЭКЕ) для КРС0,86
Энергетическая кормовая единица (ЭКЕ) для свиней1,15
Энергетическая кормовая единица (ЭКЕ) для овец0,86
Обменная энергия для КРС, МДж8,63
Обменная энергия для свиней, МДж11,50
Обменная энергия для овец, МДж8,63
Сухое вещество, г900,00
Сырой жир, г112,00
Сырая клетчатка, г0,00
Нейтрально-детергентная клетчатка (НДК), г0,00
Безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ), г46,00
Крахмал, г-
Сахар, г-



Протеиновая питательность 1 кг мясокостной муки 40-50%, СП*
Сырой протеин, г401,00
Переваримый протеин (ПП) для КРС, г341,00
Расщепляемый в рубце протеин (РРП), г312,78
Нерасщепляемый в рубце протеин (НРП), г88,22
Переваримый протеин (ПП) для свиней, г341,00
Переваримый протеин (ПП) для овец, г341,00
Лизин, г21,70
Метеонин+цистин, г8,80



Минеральный состав 1 кг мясокостной муки 40-50%, СП*
Кальций, г143,00
Фосфор, г74,00
Магний, г1,80
Калий, г14,00
Сера, г2,50
Железо, мг50,00
Медь, мг1,50
Цинк, мг85,00
Марганец, мг12,30
Кобальт, мг0,18
Йод, мг1,31



Витаминный состав 1 кг мясокостной муки 40-50%, СП*
Каротин, мг-
Витамин А, МЕ-
Витамин Д, МЕ-
Витамин Е, мг1,00
Витамин В1, мг1,10
Витамин В2, мг4,20
Витамин В3, мг3,60
Витамин В4, мг2000,00
Витамин В5, мг46,40
Витамин В12, мг12,30

* — приведены средние данные по Центральному ФО.

Источник: Кормовые ресурсы животноводства. Классификация, состав и питательность кормов: научное издание. — М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2009.

В ТК9 можно купить мясокостную муку оптом, а также имеется в продаже мясная и рыбная мука.