Представляет собой густую непрозрачную сиропообразную жидкость темного цвета. Является побочным продуктом производства сахара из сахарной свеклы. Содержит около 45% сахара.
Патоку используют в качестве добавки в грубые и концентрированные корма. Сахар, сводящий в состав патоки, улучшает вкус кормов, повышает их питательные свойства и перевариваемость.
В патоке нет ни жира, ни клетчатки. Содержание воды колеблется от 20 до 25%.
В патоке содержится много калия, натрия и кальция. Общее количество минеральных веществ (золы) – 7- 10%.
Патока богата холином (витамином В4). Содержание переваримого протеина – около 6%.
Патока является основным кормом для сбалансирования сахаро-протеинового отношения в кормовых рационах жвачных животных. Оптимальная норма скармливания патоки взрослым особям крупного рогатого скота – около 1 кг в сутки. Перед скармливанием патоку разводят водой в 3-4 раза и сдабривают этим раствором грубые и концентрированные корма.
Энергетическая ценность патоки – 1,09 кормовых единиц.
| Энергетическая питательность 1 кг свекловичной патоки* | |
|---|---|
| Кормовые единицы | 1,09 |
| Энергетическая кормовая единица (ЭКЕ) для КРС | 0,93 |
| Энергетическая кормовая единица (ЭКЕ) для свиней | 1,17 |
| Энергетическая кормовая единица (ЭКЕ) для овец | 0,93 |
| Обменная энергия для КРС, МДж | 9,32 |
| Обменная энергия для свиней, МДж | 11,70 |
| Обменная энергия для овец, МДж | 9,32 |
| Сухое вещество, г | 800,00 |
| Сырой жир, г | - |
| Сырая клетчатка, г | 0,00 |
| Нейтрально-детергентная клетчатка (НДК), г | 0,00 |
| Безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ), г | 672,20 |
| Крахмал, г | - |
| Сахар, г | 536,00 |
| Протеиновая питательность 1 кг свекловичной патоки* | |
|---|---|
| Сырой протеин, г | 31,20 |
| Переваримый протеин (ПП) для КРС, г | 15,91 |
| Расщепляемый в рубце протеин (РРП), г | 24,34 |
| Нерасщепляемый в рубце протеин (НРП), г | 6,86 |
| Переваримый протеин (ПП) для свиней, г | 15,91 |
| Переваримый протеин (ПП) для овец, г | 15,91 |
| Лизин, г | 0,30 |
| Метеонин+цистин, г | 0,50 |
| Минеральный состав 1 кг свекловичной патоки* | |
|---|---|
| Кальций, г | 8,80 |
| Фосфор, г | 0,10 |
| Магний, г | 0,40 |
| Калий, г | 25,30 |
| Сера, г | 1,10 |
| Железо, мг | 169,00 |
| Медь, мг | 2,30 |
| Цинк, мг | 10,00 |
| Марганец, мг | 12,00 |
| Кобальт, мг | 0,34 |
| Йод, мг | 0,31 |
| Витаминный состав 1 кг свекловичной патоки* | |
|---|---|
| Каротин, мг | - |
| Витамин А, МЕ | - |
| Витамин Д, МЕ | - |
| Витамин Е, мг | 3,80 |
| Витамин В1, мг | 1,10 |
| Витамин В2, мг | 3,00 |
| Витамин В3, мг | 5,80 |
| Витамин В4, мг | 1015,90 |
| Витамин В5, мг | 53,30 |
| Витамин В12, мг | - |
* - приведены средние данные по Центральному ФО.
Источник: Кормовые ресурсы животноводства. Классификация, состав и питательность кормов: научное издание. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2009.
В ГК «ТК9» представлены многие кормовые добавки для КРС, свиней, птицы. Здесь можно оптом купить патоку (мелассу) свекловичную, жмыхи и шроты, отруби пшеничные и дрожжи и проч.