Представляет собой высокобелковый концентрированный корм. Жмых является побочным продуктом производства подсолнечного масла. Его получают в результате холодного отжима семян подсолнечника.
Жмых включают в рацион большинства сельскохозяйственных животных. Его используют для производства комбикормов или непосредственно вводят в рацион животных. Он рассматривается, прежде всего, как ценный источник белка. Содержание протеина в данном виде подсолнечного жмыха составляет 38%. По качеству белка жмых значительно опережает зерно злаковых культур. Кроме того в жмыхе остается значительное количество подсолнечного масла (7-10%), имеющего высокие показатели качества: низкую степень окисленности, высокое содержание витамина Е и фосфолипидов. Жмых богат ценными минеральными веществами (кальций, фосфор и другие макро- и микроэлементы).
Благодаря этому подсолнечный жмых имеет высокую питательную и энергетическую ценность.
Подсолнечный жмых богат клетчаткой (до 20% по массе на абсолютно сухое вещество), которая повышает перевариваемость пищи и необходима в рационах всех животных.
| Энергетическая питательность 1 кг подсолнечного жмыха* | |
|---|---|
| Кормовые единицы | 1,05 |
| Энергетическая кормовая единица (ЭКЕ) для КРС | 1,10 |
| Энергетическая кормовая единица (ЭКЕ) для свиней | 1,16 |
| Энергетическая кормовая единица (ЭКЕ) для овец | 1,10 |
| Обменная энергия для КРС, МДж | 11,02 |
| Обменная энергия для свиней, МДж | 11,65 |
| Обменная энергия для овец, МДж | 11,00 |
| Сухое вещество, г | 920,00 |
| Сырой жир, г | 155,00 |
| Сырая клетчатка, г | 210,00 |
| Нейтрально-детергентная клетчатка (НДК), г | 224,70 |
| Безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ), г | 58,30 |
| Крахмал, г | 46,00 |
| Сахар, г | 3,60 |
| Протеиновая питательность 1 кг подсолнечного жмыха* | |
|---|---|
| Сырой протеин, г | 320,00 |
| Переваримый протеин (ПП) для КРС, г | 256,00 |
| Расщепляемый в рубце протеин (РРП), г | 176,00 |
| Нерасщепляемый в рубце протеин (НРП), г | 144,00 |
| Переваримый протеин (ПП) для свиней, г | 272,00 |
| Переваримый протеин (ПП) для овец, г | 300,00 |
| Лизин, г | 11,60 |
| Метеонин+цистин, г | 13,20 |
| Минеральный состав 1 кг подсолнечного жмыха* | |
|---|---|
| Кальций, г | 6,50 |
| Фосфор, г | 9,10 |
| Магний, г | 5,80 |
| Калий, г | 13,50 |
| Сера, г | 4,00 |
| Железо, мг | 164,80 |
| Медь, мг | 17,20 |
| Цинк, мг | 40,00 |
| Марганец, мг | 38,00 |
| Кобальт, мг | 0,19 |
| Йод, мг | 0,37 |
| Витаминный состав 1 кг подсолнечного жмыха* | |
|---|---|
| Каротин, мг | 2,00 |
| Витамин А, МЕ | - |
| Витамин Д, МЕ | 4,90 |
| Витамин Е, мг | 5,00 |
| Витамин В1, мг | 4,20 |
| Витамин В2, мг | 3,60 |
| Витамин В3, мг | 13,60 |
| Витамин В4, мг | 2000,00 |
| Витамин В5, мг | 215,00 |
| Витамин В12, мг | - |
| Качественная характеристика протеина экструдированного подсолнечного жмыха (в среднем по России) | |
|---|---|
| Содержание протеина (%) | |
| сырой (общий) протеин | 39,4 |
| растворимый протеин | 24,9 |
| расщепляемый протеин | 47,9 |
| Амминокислоты (грамм в абсолютно сухом веществе) | |
| треонин | 14,5 |
| валин | 20,3 |
| метионин | 4,3 |
| изолейцин | 16,7 |
| лейцин | 24,7 |
| фенилаланин | 17,2 |
| гистидин | 11,5 |
| лизин | 12,6 |
| аргинин | 25,3 |
| триптофан | 4,1 |
| Всего аминокислот | 348,1 |
| в том числе незаменимых | 151,1 |
* - приведены средние данные по Центральному ФО.
Источник: Кормовые ресурсы животноводства. Классификация, состав и питательность кормов: научное издание. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2009.
ГК «ТК9» реализует оптом жмых подсолнечный, а также шрот подсолнечный, рапсовый и соевый и многое другое.