Лизин относится к группе незаменимых лимитирующих аминокислот. Лизин входит в состав практически любых белков. Животным и птице он необходим для регуляции обмена азота, углеводов, для синтеза нуклеотидов, хромопротеидов, влияет на формирование эритроцитов и отложение в костях кальция, участвует в окислительно-восстановительных реакциях, активизирует переаминирование и дезаминирование аминокислот, способствует усвоению фосфора и кальция.
Недостаток лизина в организме у животных и птицы вызывает снижение аппетита, продуктивности взрослых особей и прочности скорлупы, замедление роста молодняка, нарушение кальцификации костной ткани, развитие анемии, истощение мышц, депигментацию оперения у птиц. Для восполнения этой аминокислоты используется кормовой лизин.
Дефицит лизина в кормах может достигать 15 — 20 %, особенно в рационах, состоящих преимущественно из злаковых компонент, подсолнечного шрота и незначительного количества (1 — 2 %) животных кормов. Это связано с тем, что в растительных белках лизин содержится в незначительных количествах. Для обогащения кормов, приготовления комбикормов и премиксов применяют кормовой лизин, полученный методом глубинного культивирования микроорганизмов, синтезирующих эту аминокислоту. Для производства лизина используются меласса, кукурузный экстракт, отруби, подсолнечный шрот, рыбная и мясокостная мука, рапс, а также витамины, соляная кислота, аммиачная вода.
В ГК ТК9 представлен большой ассортимент кормовых добавок (страница сайта «Кормовые добавки» ), в т.ч. можно купить аминокислоты лизин, метионин, треонин.